طاجين حلو

المكونات

حبة أفوكادو، الأفضل ليست جدا ناضجة

6 حبات برقوق أخضر

ملعقة كبيرة ماء زهر

3 حبات هيل

3 حبات قرنفل

عود قرفة

ورقة رند

عصير ربع حبة ليمون

1/4 كأس شراب صبار

1/2 كأس ماء

ربع ملعقة صغيرة كركم

رشة ملح بحري

حبات لوز

ملعقة صغيرة زيت جوز هند

للتزيين

حبات بذور يقطين

لوز محمص

طريقة التحضير

يغلى الماء و يضاف إليه الملح و البهارات مع زيت جوز الهند.

يغلى المزيج ثم يضاف الأفوكادو المقطع إلى شرائح سميكة و شراب الصبار و عصير اللّيمون و ماء الزهر و يغطى 5 دقائق، ثم يضاف البرقوق المقطع إلى أنصاف و اللوز.

بمجرّد الغليان نطفيء النار.

يقدّم بعد التّزيين ببذور اليقطين و اللوز المحمص